pastane poğaçası tarifi ne demek?

Pastane Poğaçası Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 paket yaş%20maya veya 1 paket kuru%20maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1/2 su bardağı sıvı%20yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)

İçi için (isteğe bağlı):

• Peynir, zeytin, patates vb.

Üzeri için:

• Yumurta%20sarısı
• Susam veya çörek%20otu

Yapılışı:

1. Ilık sütün içinde maya ve şekeri eritin.
2. Ayrı bir kapta yumurta akı, sıvı%20yağ ve tuzu karıştırın.
3. Maya'lı karışımı bu karışıma ekleyin.
4. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
7. İsteğe bağlı olarak iç harcı ekleyip kapatın.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
9. Üzerlerine yumurta%20sarısı sürün ve susam veya çörek%20otu serpin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.